الثوم الكورى المخلل مش هتستغنى عنه تانى جنب الأكل

كتب-أسماء سرور

يعد الثوم المخلل من أشهر المقبلات والمخللات فى المطبخ الكورى وانتشر استخدامه حول العالم ويتميز بطعمه اللذيذ والرائع الذى يضيف طعم حلو وحامض فى نفس الوقت.

يحتوى الثوم على الكثير من الفوائد للجسم فهو يحتوى على مضادات اكسدة قوية تعزز جهاز المناعة ومضادات التهابات وينظم الثوم ضغط الدم مما يعزز صحة القلب ويساعد على تنظيم السكر فى الدم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الثوم المخلل الكورى كالآتي:

المكونات

2 كوب فصوص ثوم مقشر

كوب صويا صوص

كوب خل

½كوب ماء

½كوب سكر

ملعقة كبيرة فلفل حار

ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير

اسلقى الثوم لمدة دقيقة على النار ثم صفيه واتركيه جانبا.

اخلطى باقى المكونات من الخل والصويا صوص والماء والسكر والفلفل وارفعيهم على النار حتى الغليان.

صبى الخليط على الثوم ورشى فوقه السمسم وضعيه فى برطمان محكم الغلق حتى يبرد ثم ضعيه بالثلاجة اسبوع قبل الاستخدام.