الصحة العامة
الجرجير.. غذاء متكامل يعزز صحتك في السحور
الجرجير من أبرز الخضروات الورقية التي تتميز بكثافة العناصر الغذائية، مما يجعله إضافة مثالية إلى نظامك الغذائي، و يمكنك الاستمتاع به في السلطة، والساندويتشات، أو حتى تناوله كما هو للاستفادة من فوائده الصحية.
إليك بعض الفوائد الصحية المدهشة للجرجير عند تناوله في السحور، وفقًا لموقع Dailymedical:
- كوب واحد من الجرجير يوفر أكثر من 100% من احتياجك اليومي لفيتامين K، الذي يعد ضروريًا لتخثر الدم وصحة العظام.
- غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري، أمراض القلب، والسرطان.
- يحتوي على مركبات مضادة للسرطان تُعرف بالإيزوثيوسيانات، والتي ثبتت فعاليتها في مكافحة عدة أنواع من السرطان.
- يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يعزز المناعة بفضل محتواه الجيد من فيتامين C، الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
- منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية، مما يساعد في الشعور بالشبع دون استهلاك سعرات إضافية.
- يحسن الأداء الرياضي بفضل احتوائه على النترات الغذائية التي تعزز من كفاءة الأوعية الدموية.
- يدعم صحة العيون لاحتوائه على الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تحمي من أمراض العين مثل إعتام العدسة.
