الحلو النهاردة..جلاش بالكاسترد بطعم وهم

كتب ـ أسماء سرور

يعد الجلاش من اسهل وألذ الحلويات التى يمكنك تحضيرها لأسرتك فى وقت قصير دون التجهيز لفترات طويلة مسبقا.

ويتميز بطعمه الرائع والحشوات والنكهات الكثيرة التى يمكنك استخدامها،وصفة اليوم الجلاش بالكاسترد بطعم لذيذ وغنى.

يقدم لك مولاتى خطوات عمل الجلاش بالكاسترد.

المكونات

لفة جلاش

كوب زبدة

كوب لبن

2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد

2 ملعقة كبيرة سكر

شربات

طريقة التحضير

اخلطى الكاسترد مع السكر واللين جيدا حتى يذوب تماما بدون أى تكتلات ارفعيه على النار واستمرى بالتقليب حتى يثقل قوامه.

جهزى صينية أو قالب وادهنيه بالزبدة ثم ابدأى رصى طبقات الجلاش وادهنى زبدة بين كل طبقة حتى تصلى لنصف الكمية ثم ضعى الكاسترد واحرصى أن يكون بعيدا عن الأطراف ثم رصى باقى الجلاش بين كل طبقة والأخرى زبدة.

ادخلى الصينية فرن مسخن مسبقا لمدة. ربع ساعة أو حتى تحمر من الأسفل ثم حمرى الوش.

صبى الشربات بارد على الجلاش وانتظرى يبرد ثم قدميه.