الحلو النهاردة..كعكة الليمون الصحية والمفيدة لأطفالك

كتب ـ أسماء سرور

تعد كعكة الليمون من الحلويات المميزة والصحية للأطفال، حيث تمنحهم الطاقة المطلوبة وتعزز المناعة لديهم ضد نزلات البرد والانفلونزا بسبب وجود فيتامين سى.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كعكة الليمون بطعم رائع كالآتي:

المكونات

2 كوب دقيق

3 بيضة

½كوب لبن

½كوب زبدة

كوب سكر

¼كوب عصير ليمون

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة بشر ليمون

فانيليا

رشة ملح

طريقة التحضير

اخلطى المكونات الجافة اولا الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم انخليهم معا.

قومى يخفق الزبدة مع اللبن حتى يتجانسوا وتحصلى على قوام كريمى اضيفى البيض والفانيليا والليمون المبشور مع استمرار الخفق ثم اضيفى عصير الليمون معهم.

اخلطى المكونات السائلة مع الجافة مع التقليب برفق حتى تتجانس الكيك.

حضرى صينية مدهونة بالزبدة والدقيق وصبى فيها الخليط.

تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة واختبريها بالخلة.

اتركى الكيك يبرد تماما وزينيه بالكريمة أو بأى صوص من اختيارك وقدميه لأسرتك.