الحلو النهاردة.. كيك الكريم كراميل بنتيجة مضمونة من أول مرة
كتب- أسماء سرور
تعد كيك الحليب التركية من أشهر أنواع الكيك فى المطبخ التركى، وتتميز بنعومتها وطعمها الرائع والمميز والقوام الهش الذى يضاف إليه الحليب ليعزز نكهتها ويزيد من حلاوتها لتكون الكيك المفضلة لك ولأسرتك.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كيك الحليب التركية كالآتي:
المكونات
كوب دقيق
4 بيضة
كوب لبن
كوب سكر
½كوب زبدة
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة فانيليا
رشة ملح
طبقة الكريم كراميل
كيس كريم كراميل جاهز
كوب سكر
كوب لبن
ملعقتين زبدة
رشة فانيليا
طريقة التحضير
ضعى البيكنج بودر والملح على الدقيق واخلطيهم جيدا.
ضعى البيض والفانيليا فى الخلاط ثم انزلى باللبن والسكر والزبدة واخلطيهم معا.
ضعى الدقيف تدريجيا على الخليط وقلبى.
ادهنى صينية بالزبدة وغلفيها بالدقيق ثم صبى الكيك وضعيه فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
صبى الحليب ساخن على الكيك وهى ساخنة واتركيها.
حضرى كراميل عن طريق وضع كوب سكر حتى يتكرمل وانزلى باللبن عليه بعدها ضعى الزبدة وقلبيها ثم اتركيه يبرد.
حضرى الكريم كراميل الجاهز ثم ضعيه على الكيك وزينيه بالكراميل واتركيه يبرد وضعيها بالثلاجة للتتماسك.
