طريقة صحيحة لتخزين الطعام خلال فصل الصيف وحمايته من التلف 

كتب- مي الجعلي

تسعى العديد من السيدات إلى التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين الطعام خلال فصل الصيف وحمايته من التلف، حيث تتسبب ارتفاع درجات الحرارة إلى فساد الطعام وتراكم البكتيريا على بعض الأطعمة، لتكون غير صالحة للتناول.

وفي السطور التالية يمكنك التعرف على طريقة تخزين الطعام خلال فصل الصيف وحمايته من التلف.

كيفية تجنب تخزين الطعام خلال الصيف

يستلزم عليك ضبط درجة حرارة الثلاجة عند درجات قليلة أقل من المعتاد، والتي تعد من التقنيات الخاصة بالترموستات لتعمل على التكيف مع الطقس الحار.

عليك حفظ بقايا الطعام في عبوات مغطاة خلال فصل الصيف، حتى لا يتأثر بالبكتيريا حتى عندما تكون في الثلاجة.

يجب عليك تخزين الأطعمة الحامضة في الثلاجة على الفور بعد شراءها، لاسيما الطماطم والليمون واللبن الرائب.

يستلزم عليك ترك الطعام الساخن حتى يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة، ومن ثم يتم تخزينه في الثلاجة ليظل لوقت أطول دون أن يفسد.

لن يتم تخزين الطعام في المعاد تسخينه، لأن البكتيريا تبدأ في العمل عليه، لذا يجب تخزين الطعام وتسخين الكمية المناسبة.