الفجل الأحمر.. فوائده الصحية ومضاره المحتملة
يُعد الفجل الأحمر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، الفوسفور، والزنك، إلى جانب الألياف، مضادات الأكسدة، وحمض الفوليك. هذا التنوع في العناصر يجعل الفجل الأحمر إضافة صحية ومهمة للنظام الغذائي.
وفيما يلي أبرز الفوائد الصحية للفجل الأحمر بحسب ما ورد على موقع Healthy:
فوائد الفجل الأحمر:
1. تحسين عملية الهضم
يتميز الفجل بمحتواه العالي من الألياف، مما يساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك.
2. تقوية جهاز المناعة
غناه بفيتامين C يجعله داعمًا قويًا لجهاز المناعة، حيث يساعد في محاربة الالتهابات والأمراض.
3. تنظيم ضغط الدم
يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية، مما يعزز صحة القلب.
4. تنقية الجسم من السموم
الفجل – وخاصة الأبيض – يُعتبر مطهرًا طبيعيًا للكبد والكلى، مما يساعد على التخلص من السموم المتراكمة.
5. تحسين صحة البشرة
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل في تأخير ظهور علامات الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة.
6. المساعدة في فقدان الوزن
بفضل انخفاض سعراته الحرارية واحتوائه على الألياف، يُعزز الفجل الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم بالشهية وإنقاص الوزن.
7. التخفيف من مشاكل التنفس
في بعض الثقافات، يُستخدم الفجل كعلاج طبيعي للسعال والربو، نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا.
أضرار محتملة للفجل الأبيض الطويل:
رغم فوائده المتعددة، إلا أن تناول الفجل بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشكلات لدى بعض الأشخاص:
1. تهيج المعدة
قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى تهيج الجهاز الهضمي، خاصة لدى المصابين بقرحة المعدة أو الارتجاع المريئي.
2. الغازات والانتفاخ
يحتوي الفجل على ألياف قد تسبب الغازات لبعض الأشخاص، مما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة.
3. الحساسية
قد يُسبب الفجل ردود فعل تحسسية مثل الحكة أو التورم لدى بعض الأفراد.
4. التداخل مع الأدوية
يُنصح بالحذر عند تناوله بالتزامن مع أدوية السيولة أو أدوية الغدة الدرقية، لأنه قد يتفاعل معها.
