الكبسة السعودى.. أشهر الأكلات السعودية على طريقة مولاتى

كتب-أسماء سرور

تعد الكبسة السعودى أشهر الأكلات التى اشتهر بها المطبخ السعودى وانتشرت بعد ذلك، ويمكنك تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة والحصول على طعم لذيذ ومميز.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الكبسة السعودى كالآتي:

المكونات

ك لحم

2 كوب أرز بسمتى

بصلة كبيرة

جزرة مبشورة

طماطم

كوب صلصة

شوربة

توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة-قرنقل-قرفة-هيل-ورق غار-لومى)

طريقة التحضير

شوحى اللحم فى القليل من الزيت ثم اضيفى بصلة وجزرة وطماطم والماء الساخن ثم ازيلى الريم واضيفى التوابل بعدها واتركيها لمدة ساعة.

انقعى الارز لمدة نصف ساعة قبل الطهى فى ماء دافئ.

شوحى بصلة فى ملعقتين زيت ثم انزلى بالجزر المبشور والطماطم والصلصة عليه وقلبيه ثم اتركيه دقيقتين ليتجانس بعدها انزلى بالأرز وقلبيه معهم ثم انزلى باللحم والشوربة لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.

اغرفى الكبسة فى طبق كبير وزينيه بالمكسرات وقدميه.