اللقيمات السعودية.. سيدة المائدة باليوم الوطني الـ 94
كتب- ندى الجبالي
تعد اللقيمات من أشهر الحلوى التى يتم تقديمها ساخنة فى أحتفالات العيد الوطنى السعودى ويتم تحليتها بعسل النحل او بإضافة جوز الهند عليها مع اختلاف النكهات مثل الفانيليا والقرفة والهيل.
يساعد فى تحضيرها الكبير والصغير وتعد رمز من رموز الضيافة فى المملكة حيث يتم تحضير كميات كبيرة منها خاصة فى المناسبات الهامة.
تحضير اللقيمات بخطوات سهلة وبسيطة
يمكنك تحضير اللقيمات بخطوات سهلة وبسيطة كالتالى:
المكونات
2 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
هيل مطحون
فانيليا
خطوات التحضير
ابدأى بخلط السكر والخميرة والهيل والملح بيدك على الدقيق ثم اضيفى الماء تدريجيا للحصول على عجينة لينة.
غطى العجينة فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
ضعى مقلاة بها زيت غزير على النار.
استخدمى ملعقة صغيرة وقطعى العجين فى الزيت بها للحصول على نفس الحجم والشكل.
حمرى اللقيمات حتى يصبح لونها ذهبى ثم صفيها من الزيت.
صبى العسل أو الشيرة عليها وقدميها ساخنة مع المكسرات المجروشة او جوز الهند.
