الليمون صديق الشتاء.. الطريقة المثلى لتخزينه وتجميده
كتب- ندى الجبالي
يعتبر الليمون من السلع الغذائية الاساسيه التي يتم الاحتفاظ بها من قبل العديد من النساء في ثلاجتها خلال فصل الشتاء، وذلك لأن الليمون له قدرات مذهله في مواجهة غمراض البرد والأمراض التنفسيه خلال الفصل البارد.
هو المعرفه عدد من الطرق للاستفاده من كل جرام في الليمون عليك الاطلاع على الكلمات التاليه لمعرفه كيفيه تخزين الليمون وقشره مجمدًا وسائل.
الطريقة المثلى لتخزين الليمون
أولا قشر الليمون
وتتم هذه العمليه بغسل الليمون جيدًا ثم تجفيفه ثم بشر قشره ووضع البشر امام المروحة او في الشمس مغطى بقماشه بيضاء لتفيهم ثم طحنوا في المطحنه واستخدامه للعديد من الحلويات
تجميد سائل الليمون
يمكن عصر الليمون بعدد من الطرق منها العصر اليدوي او ضرب الليمون داخل الخلاط دون وضع ماء ثم تصفيته بالمصفاه والاحتفاظ بالليمون مجمد داخل علب الثلج واستخدامه في العديد من التتبيلات والعصائر.
يمكن حفظ الليمون نفس لمده طويله في الثلاجه وذلك عن طريق لف كل ليمونه بورق او بلاستيك الاسترتش للاحتفاظ بكل واحده لوحدها دون ان يطولها العفن من أي ليمونه.
