المافن الحادق..المفضل للاطفال فى اللانش بوكس

كتب ـ أسماء سرور

يعد المافن الحادق من الوصفات اللذيذة التى يمكنك الاعتماد عليها فى اللانش بوكس بدلا من السندوتشات فالأطفال كلها تحبه وتفضله، ويمكنك تحضريه بشكل صحى ولذيذ ليعزز صحة أطفالك ومناعتهم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل المافن الحادق بالجبن والزيتون.

المكونات

كوب ونصف دقيق

ملعقتين بيكنج بودر

ملعقة سكر كبيرة

بيضة

½ كوب زبادى

½ كوب لبن

¼ كوب زبدة

زيتون شرائح

100 جرام جبن شيدر

100 جرام جبن موتزريلا

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

اخلطى المكونات السائلة اولا وهى اللبن والزبادى والزبدة السايحة مع البيض والفلفل الاسود حتى يتجانسوا معا.

ابشرى الجبن واخلطيهم معا ثم اضيفى الدقيق عليه مع السكر والملح والبيكنج بودر وقلبيهم جيدا.

اضيفى الخليط السائل على الدقيق وقلبى حتى تحصلى على عجينة متماسكة ثم اضيفى قليل من الزيتون ليختلط فى العجينة.

احضرى صينية الكب كيك وادهنيها بالزبدة ثم غلفيها بالدقيق وضعى فيها عجينة المافن ورشى عليها الزيتون والجبن.

ضعى الصينية فى فرن مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبى ثم لفيها ساخنة وضعيها فى اللانش بوكس.