المحشي الدايت.. اطباء يكسرون التابوهات المعهودة بالريجيم بطرق سهلة

كتب- سارة منصور

يعد الريجيم رحلة قاسية على مجربها، فنظرية المنع، أو المنح المحدود، يتبعها العديد من الأطباء للوصول لقوام مثالي في أقرب وقت ممكن.

ولكن هنتك الكثير من الأطباء الذين لجأوا لكسر تلك التابوهات، عن طريق عدد استبدال مكونات بأخرى لأشهر الأكلات الممنوعة في الدايت على غرار المحشي والبشاميل.

طريقة تحضير المحشي الدايت

المكونات والطريقة

ربع كيلو من الباذنجان وثمرتين فلفل، نصف كوب أرز كبير- بصلة مقطعة-*حزمة “بقدونس وشبت وكزبرة”.: 50 سعرًا حراريًا- 3 حبات طماطم.

يجب الاستعانة  بكمية أكبر من الخضار “الشبت، البقدونس، الكزبرة، الطماطم، البصل”، ونقلل من كمية الأرز التي توضع في الحشو.

نضع معلقة زيت في طاسة ونقوم بتشويح البصلة.

قبل ان تتحول للون الذهبي نقلب معها البهارات، ثم عصير ال3 ثمرات من الطماطم.

عقب غلوتين بالضبط، نطفئ النار.
نقطع حزم الخضرا  وونزل بها، ثم الأرز.

نحشي الباذنجان المقور، ونضع عليه الماء المغلي والملح والفلفل الأسود.

عقب الغليان، وهدئ النار حتى تمام الاستواء.