المدة المسموح بها حفظ الأسماك فى الثلاجة والفريزر ..اعرفيها

كتب- أسماء سرور
يعتمد الكثير على تناول الأسماك الطازجة ويفضلها كثيرا ولكن ماذا إن كانت بالثلاجة أو كانت مجمدة .
وقد نشرت وزارة الصحة المصرية على منصة X تويتر سابقا تبين العلامات التى تؤكد على سلامة الأسماك .
الفرق بين الأسماك الطازجة والمخزنة
الأسماك الطازجة يكون لون الخياشيم أحمر ولا يكون جسمها به أى تلف وتكون رائحتها سليمة ولون العين لامع .
أما الأسماك التالفة يكون لون الخياشيم بنى غامق ورائحتها كريهة ويكون جسمها غير متماسك وطرى والعين تكون ذابلة .
حفظ الأسماك الطازجة
وأوضحت وزارة الزراعة الأميريكية أن درجة حفظ الأسماك الطازجة تكون 4 درجات فى الثلاجة ويمكن حفظها لمدة يومين،بينما صلاحيتها فى الفريزر تصل إلى 8 أشهر .
وقالت أنه يمكن تخزين الأسماك المطبوخة لمدة 4 أيام بعد نضحها تماما .
الأسماك المملحة
واشارت وزارة الزراعة الأميريكية على أن صلاحية الأسماك المملحة فى المنزل تكون سنة بينما المعلبة من الخارج يمكن تخزينها مدة تصل إلى 5 سنوات .