المدة المسموح بها حفظ الأسماك فى الثلاجة والفريزر ..اعرفيها

كتب- أسماء سرور

يعتمد الكثير على تناول الأسماك الطازجة ويفضلها كثيرا ولكن ماذا إن كانت بالثلاجة أو كانت مجمدة .

وقد نشرت وزارة الصحة المصرية على منصة X تويتر سابقا تبين العلامات التى تؤكد على سلامة الأسماك .

الفرق بين الأسماك الطازجة والمخزنة

الأسماك الطازجة يكون لون الخياشيم أحمر ولا يكون جسمها به أى تلف وتكون رائحتها سليمة ولون العين لامع .

أما الأسماك التالفة يكون لون الخياشيم بنى غامق ورائحتها كريهة ويكون جسمها غير متماسك وطرى والعين تكون ذابلة .

حفظ الأسماك الطازجة

وأوضحت وزارة الزراعة الأميريكية أن درجة حفظ الأسماك الطازجة تكون 4 درجات فى الثلاجة ويمكن حفظها لمدة يومين،بينما صلاحيتها فى الفريزر تصل إلى 8 أشهر .

وقالت أنه يمكن تخزين الأسماك المطبوخة لمدة 4 أيام بعد نضحها تماما .

الأسماك المملحة

واشارت وزارة الزراعة الأميريكية على أن صلاحية الأسماك المملحة فى المنزل تكون سنة بينما المعلبة من الخارج يمكن تخزينها مدة تصل إلى 5 سنوات .