المعصوب الملكى..أشهر الحلا على السفرة السعودية

كتب ـ أسماء سرور

يعد المعصوب من أشهر الحلا المقدمة بالمملكة خاصة فى المناسبات السعيدة والعزائم الكبيرة حيث يتميز بطعمه الرائع واللذيذ، فهو يسمى المعصوب الملكى لأنه يكون سيد السفرة والحلوى الرئيسية الموجودة، ويمكنك تحضيره بعدة طرق مختلفة فى هذه الوصفة يمكنك تحضيره بكل سهولة بخطوات بسيطة وطعم شهى.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل المعصوب الملكى على أصوله كالآتي:

المقادير

كوب طحين بر

كوب تمر

5 حبات موز

½ كوب حليب

ملعقتين زبدة

عسل نحل للتحلية

قرفة وهيل

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

جهزى التمر وانزعى النوى ثم افرميه جيدا واعجنيه حتى يكون لين معك.

اعجنى الطحين بالحليب حتى يكون لديك عجينة ناعمة.

ضعى الزبدة على النار ثم انزلى بالعجين وقلبى حتى يصبح لونها ذهبى.

اضيفى التمر وقلبيه معها ثم اضيفى الموز المهروس إليها مع القرفة والهيل .

قدمى المعصوب فى طبق كبير وعليه العسل والمكسرات المجروشة للتزيين.