رشاقة وتغذية
المناطق الزرقاء.. كيف يؤثر النظام الغذائي على طول العمر؟
كتب-سماح عبد الرحمن
أظهرت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين تجاوزوا سن الـ100، وخاصة في ما يُعرف بـ “المناطق الزرقاء” (مثل أوكيناوا في اليابان، وسردينيا في إيطاليا، وإيكاريا في اليونان)، أن النظام الغذائي يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز طول العمر والصحة الجيدة.
من أبرز العوامل المشتركة في غذائهم:
- الاعتماد على الأطعمة النباتية: حيث يستهلكون كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات.
- تناول كميات قليلة من اللحوم: اللحوم الحمراء تُستهلك بشكل نادر وبكميات صغيرة عند تناولها.
- الاعتماد على الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والمكسرات، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة.
- تناول الأسماك: في بعض المناطق مثل أوكيناوا، يُعتبر السمك المصدر الرئيس للبروتين.
- تقليل السكر والأطعمة المصنعة: يتجنبون المشروبات السكرية والأطعمة الغنية بالسكريات والمواد الحافظة.
- التحكم في السعرات الحرارية: يتبعون قاعدة “80%”، أي التوقف عن الأكل قبل الشعور بالشبع الكامل.
- شرب المشروبات الصحية: مثل الشاي الأخضر باعتدال (في بعض الثقافات) والماء بكثرة.
النظام الغذائي
إلى جانب النظام الغذائي، يلعب نمط الحياة النشط، والترابط الاجتماعي القوي، وتقليل التوتر دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة المعمرين.
