مطبخ مولاتي
باتون ساليه أعياد الميلاد فى عشر دقائق
كتب ـ أسماء سرور
يتميز الباتون ساليه بطعمه المميز الذى يكون حاضر بقوة فى المناسبات الهامة مثل أعياد الميلاد وفى بوفيه الافراح وتشتهر به الدول العربية فى تقديمه فى المناسبات على السفرة ويتم تقديمه مع الشاى أو الوجبات مثل سناك خفيف.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الباتون ساليه فى دقائق.
المكونات
2 كوب دقيق
¾ ماء
¼ كوب زيت
ملعقة زبدة
ملعقة بيكنج بودر
¼ ملعقة خميرة
ملعقة كبيرة كمون
حبة البركة والسمسم
ملعقة سكر
رشة ملح
طريقة التحضير
اخلطى المكونات الجافة الدقيق مع الملح والسكر والكمون والبيكنج بودر والخميرة.
اضيفى الزيت وقلبيه مع الدقيق وافركيه معهم ثم اضيفى الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة طرية.
افردى العجين أصابع رفيعة على ورق زبدة ورشى عليه حبة البركة.
اذيبى ملعقة لبن مع النسكافيه وادهنى وش العجين.
ضعى الباتون ساليه فى الفرن حتى يصبح لونه ذهبى.
