بصدر فرخة واحد.. هتعملى أحلى غدا لأسرتك
كتب ـ أسماء سرور
تبحث ربات البيوت عن وجبات طعام مغذية واقتصادية بسبب ارتفاع الأسعار الكبير فى الدواجن واللحوم، لذا تلجأ الوصفات الاقتصادية الموفرة مثل وصفة اليوم بصدر فرخة واحدة يمكنك تحضير وجبة لذيذة ومتكاملة لأسرتك.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل فراخ بوبس بطعم رائع.
المكونات
صدر فرخة
½ كوب زبادى
ملعقة كبيرة خل
كوب دقيق
4 ملاعق كبيرة نشا
توابل( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -ثوم بودر-بصل بودر-زنجبيل)
طريقة التحضير
قطعى صدر الفرخة مكعبات صغيرة ثم جهزى التتبيلة عن طريق خلط الزبادى مع الخل والتوابل ثم انقعى الفراخ فيها طوال الليل فى الثلاجة.
حضرى الطبقة الخارجية عن طريق خلط الدقيق والنشا والتوابل واحضرى بولة فيها ماء مثلج.
اغمسى مكعبات الفراخ فى الدقيق ثم ضعيها فى الماء المثلج واغمسيها مرة أخرى فى الدقيق.
حمرى مكعبات الفراخ فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى ومقرمش .
قدمى الفراخ البوبس مع الأرز البسمتى والشيبسى والصوصات المفضلة.
