بطريقة مختلفة.. عمل شوربة الدجاج لشتاء دافئ
كتب ـ أسماء سرور
تعد شوربة الفراخ من أشهر أنواع الشوربة التى توجد على السفرة بشكل دائم، وتتميز بوصفاتها المختلفة التى يمكنك الاعتماد عليه للحصول على الدفء، وخاصة فى الليالى الباردة مع الحصول على الفوائد الغذائية الكثيرة الموجودة فيها.
وصفة اليوم لمحبى الشوربة الحارة الفراخ بالهالبينو لدفء مضاعف وطعم لذيذ.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة الفراخ بالهاليبنو بطريقة مختلفة كالآتي:
المكونات:
صدر فرخة
بصلة كبيرة
ثوم مفروم
فلفل هالبينو
طماطم مقطعة
ملعقة صلصة
ذرة حلو اختيارى
عصير ليمون
توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-بابريكا -شطة)
طريقة التحضير
قطعى صدر الفرخة مكعبات واسلقيه ثم احتفظى بالشوربة جانبا.
ضعى حلة على النار فيها ملعقتين زيت ثم انزلى بالبصل وشوحيه وبعدها الفلفل الهالبينو، ثم انزلى بالثوم المفروم حتى تظهر رائحته، واضيفى الطماطم وبعدها الصلصة والذرة واتركيها لمدة خمس دقائق.
اضيفى مكعبات الفراخ إليه ثم اضيفى الشوربة والتوابل واتركيها على النار لمدة ربع ساعة.
قدمى شوربة الفراخ بالهالبينو ساخنة مع شرائح الليمون وعيش التورتيلا المحمص.
