بمناسبة ظهور بشاير البطيخ.. كيف نعرف البطيخ المحقون من السليم؟

سارة منصور

يحل الصيف وتأتى معه الفاكهة المحبوبة مثل المانجو والبطيخ الذى ينتظره الكثير من عشاقه.

وتكمن فوائد البطيخ فى إحتوائه على 92% من الماء الذى يساعد على الإرتواء وعدم الإحساس بالعطش فى الصيف ويحتوى أيضا على الألياف التى تساعد على تحسين عملية الهضم.

طريقة لمعرفة البطيخ

تقدم لك «مولاتي» أسهل طريقة لمعرفة البطيخ الأحمر من الأقرع كالآتي:

لون البقعة.. إذا كانت لون البقعة أصفر فهذه البطيخة ناضجة وطعمها حلو، أما إذا كانت بيضاء فهى غير ناضجة وتكون أقل حلاوة.

التماسك.. تكون قشرة البطيخة متماسكة وغير طرية وتكون لونها أخضر وطازج.

اللون البنى

عندما يظهر نقط بنية على البطيخة فهذا معناه ان النحل لامس البطيخة أكثر من مرة وطعمها حلو .

الشكل.. البيضاوى يكون ذكر وطعمه أقل حلاوة، أما المدور يكون أنثى وطعمها اكثر حلاوة وترميله .

النقر..يمكن النقر باليد على البطيخة وسماع الصدى إن كان الصدى واضح فهذه البطيخة سليمة أما إن كا مكتوم فهذه البطيخة غير حلوة.

طرق معرفة البطيخ المحقون

ولمعرفة البطيخ المحقون ستجد علامات البطيخ يمكنك من خلالها التعرف على مدي صحة البطيخ، ففي كثير من الأحيان سترى مسحوقًا أبيض وأصفر على السطح العلوي للبطيخ وسوف تقوم بتنظيفها على شكل غبار ، لكن هذا المسحوق يمكن أن يكون كربيدًا ، مما يجعل الفاكهة تنضج بشكل أسرع لذلك يجب غسل البطيخ جيداً بالماء قبل تقطيعه.