تحذيرات صحية مهمة.. فئات يجب أن تتجنب كبدة الأضاحي في عيد الأضحى
تُعد الكبدة من أشهر الأطعمة التي تحضر بقوة على موائد عيد الأضحى، وتكاد لا تخلو منها مائدة خلال هذه الأيام، لكن ما لا يعلمه كثيرون هو أن هناك فئات معينة يُفضل أن تمتنع عن تناول كبدة الأضاحي، بحسب تقرير نشره موقع Healthy، نظرًا لاحتوائها على عناصر غذائية قد تكون ضارة لبعض الحالات الصحية.
الفئات التي يُنصح بتجنب تناول الكبدة:
1. النساء الحوامل
تحتوي الكبدة على نسب عالية من فيتامين A، وتناول كميات كبيرة منه خلال الحمل، وخصوصًا في الثلث الأول، قد يؤدي إلى تشوهات خلقية في الجنين. لذلك يُوصي الأطباء الحوامل بالابتعاد عن الكبدة تمامًا خلال هذه المرحلة الحساسة.
2. الأطفال دون سن السادسة
لا يُفضل تقديم الكبدة لهم بكميات كبيرة، لأن فرط فيتامين A قد يؤثر سلبًا على نموهم الطبيعي وتوازنهم الغذائي.
3. مرضى الكبد
نظرًا لاحتواء الكبدة على عناصر قد تُجهد الكبد وتُعيق وظائفه، يُنصح مرضى الكبد بتجنّبها، خاصة أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين A الذي قد يفاقم من مشاكلهم الصحية.
4. مرضى ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب
تُعد الكبدة من الأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعلها غير مناسبة لمرضى القلب أو لمن يعانون من اضطرابات في نسبة الدهون بالدم.
من جهة أخرى: الإفراط في تناول اللحوم قد يسبب أضرارًا صحية
كشفت هيئة الدواء المصرية عن مجموعة من المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول اللحوم خلال الأعياد، وجاءت أبرز هذه الأضرار على النحو التالي:
1. مشاكل القلب والشرايين
تناول كميات كبيرة من اللحوم على حساب الأطعمة الغنية بالألياف، يُضعف قدرة الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
2. زيادة الوزن
البروتين الحيواني الزائد يتم تخزينه في الجسم على هيئة دهون، خصوصًا اللحوم الدهنية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في مناطق مختلفة من الجسم.
3. عسر الهضم والانتفاخ
تحتاج اللحوم إلى وقت طويل للهضم، كما أنها تفتقر للألياف، ما قد يسبب الشعور بالامتلاء، الغازات، واضطرابات في الهضم.
4. خطر الإصابة بحصى الكلى
تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني يزيد من إنتاج حمض اليوريك، نتيجة لتحلل مركبات البيورين، وهو ما يُضاعف من احتمالية تكوّن حصى الكلى بمرور الوقت.
