تحضير الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر

إذا كنتِ من عشاق المعجنات، فإليكِ وصفة شهية وسهلة لتحضير الكيكة المالحة بالزعتر الأخضر، بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، مثالية لوجبة إفطار خفيفة أو عشاء لذيذ.

المكونات:

• 3 بيضات

• نصف كوب زيت نباتي

• كوب لبن زبادي (روب)

• كوب دقيق متعدد الاستعمالات

• ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح (حسب الذوق)

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود أو شطة (اختياري)

• كوب زعتر أخضر مفروم (طازج أو مجفف حسب المتاح)

• نصف كوب جبنة بيضاء مفتتة أو مبشورة (اختياري)

• ربع كوب زيتون شرائح (أسود أو أخضر – اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير القالب:
   سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.

2. تحضير الخليط:
   في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الزيت والزبادي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة:
   أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، والفلفل أو الشطة، وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.

4. إضافة الزعتر والإضافات:
   ضعي الزعتر، والجبنة، والزيتون في الخليط، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.

5. الخبز:
   اسكبي المزيج في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتى يتحمّر السطح ويخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في الكيكة.

6. التقديم:
   دعيها تبرد قليلًا، ثم قدّميها.

اقتراحات للتقديم:

• تُقدّم الكيكة المالحة مع كوب من الشاي أو لبن الزبادي.

• مثالية كوجبة صباحية أو عشاء خفيف بجانب طبق من الخضروات الطازجة.

• يمكن حفظها في الثلاجة وتُسخن عند الحاجة.