تحضير بطاطس بالجبنة بكل سهولة وبمذاق رائع

إذا كنتِ من عشاق الوصفات السهلة واللذيذة، إليكِ طريقة مبتكرة لتحضير بطاطس بالجبنة بكل سهولة وبمذاق رائع.

المكونات:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

• ملعقة كبيرة زبدة

• نصف كوب حليب (أو كريمة حسب الرغبة)

• كوب جبنة موزاريلا مبشورة (يمكن إضافة شيدر أو بارميزان حسب الذوق)

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• رشة بابريكا (اختياري)

• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

الطريقة:

تحضير البطاطس:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، حسب ما تفضلين.

2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي مضاف إليه قليل من الملح حتى تصبح طرية (حوالي 10 دقائق)، ثم صفيها جيدًا.

تحضير الصوص:

1. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.

2. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يسخن الخليط.

3. أضيفي نصف كمية الجبنة إلى الخليط وقلبي حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ناعمة.

4. تبّلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا إذا رغبتِ.

التجميع والخبز:

1. ضعي البطاطس المسلوقة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت.

2. اسكبي صوص الجبنة فوق البطاطس وقلبيها برفق.

3. رشي باقي كمية الجبنة فوق الوجه.

4. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

التقديم:

1. زيني البطاطس بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.