تحضير سلطة الورقيات بطريقة شهية

سلطة الورقيات هي من الأطباق الصحية اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي مثالية للأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو الحفاظ على لياقتهم البدنية.

وقد قدم الشيف وحيد كمال، مقدم برنامج الفطاطري على قناة بانوراما فود، طريقة تحضير سلطة الورقيات بطريقة شهية وصحية. إليكِ المقادير والطريقة:

مقادير سلطة الورقيات:

• فجل أحمر

• جرجير طازج

• كابوتشي

• بصل أخضر

• خيار

• جزر

• حزمة بقدونس

• حزمة كزبرة

مكونات التتبيلة:

• 3 فصوص ثوم

• 3 أعواد زعتر طازج

• نصف كوب زيت زيتون

• عصير ليمونة

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. تحضير الخضار:

   • قطعي الفجل إلى شرائح رفيعة مثل شكل الشيبسي.

   • قطعي البصل الأخضر، الكابوتشي، والجرجير إلى قطع كبيرة.

   • استخدمي مقشرة لتقشير الخيار والجزر ثم قطعيهم إلى شرائح رفيعة.

2. تحضير التتبيلة:

   • اهرسي فصوص الثوم جيدًا.

   • في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون.

   • أضيفي الزعتر، الملح، والفلفل الأسود حسب الذوق.

   • امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. خلط المكونات:

   • في وعاء كبير، ضعي جميع الخضروات المقطعة.

   • أضيفي التتبيلة إلى الخضار وقلبي جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوٍ.