تفريزات رمضان..كفتة الفراخ بتتبيلة وطعم رائع

كتب ـ أسماء سرور

تنشغل هذه الأيام ربات البيوت بتحضير وتجهيز تفريزات تساعدها على تحضير السفرة والطعام بكل سهولة، خاصة السيدات العاملات ووصفة اليوم هى كفتة الفراخ بطعم رائع وبطريقة سهلة يمكنك تخزينها وتحضيرها لأسرتك فى دقائق معدودة.

تقدم لك مولاتى أفضل طريقة لتفريز كفتة الفراخ فى الفريزر كالآتي:

المكونات

ك بانية

½ ك بطاطس

3 ملاعق بقسماط

ملعتين نشا

بيضة

كوب زبادي

2 قطعة جبنة مثلثات

توابل( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا – بصل بودر -ثوم بودر)

للتغطية

2 بيضة

بقسماط ودقيق

طريقة التحضير

قشرى البطاطس واسلقيها واهرسيها جيدا بعد أن تبرد تماما.

افرمى صدور الفراخ حتى تصبح ناعمة.

اضيفى الزبادى والجبنة والبيض والتوابل والبقسماط والنشا الفراخ مع البطاطس واعجنيها جيدا.

استخدمى كيس نايلون لسهولة التشكيل ثم ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

اخفقى البيض مع الفلفل الاسود فى طبق وفى طبق اخر البقسماط ثم اغمسى القطعة فى البيض وبعدها فى البقسماط ورصيها على صينية ثم ضعيها فى الفريزر.

قسمى الكفتة فى أكياس التخزين حسب عدد الأسرة.