تناول البيض يقودك إلى المرض.. في هذه الحالة

كتب- سارة منصور

يعتبر البيض من العناصر الأساسية في وجبة الفطور، كما أوه يمكن ان يسبب المرض في عدد من الحالات كما نستعرض في هذا التقرير.

فعلى الرغم من المنافع الكثيرة للبيض، وتلفوائد الجمة التي جعلته بروتين هام، إلا أن الهيئة العامة للغذاء والدواء بالسعودية حذرت منه في تلك الحالة.

تحذير مهم من تناول البيض

في هذا السياق حذرت الهيئة العامة للدواء من ترك البيض المطبوخ أو أطباق البيض خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، في درجة حرارة الغرفة، أو لأكثر من ساعة واحدة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 32 مئوية.

وكشفت الهيئة أن أن ترك البيض لأكثر من ساعة واحدة عندما تكون درجة الحرارة أعلى من 32 مئوية؛ وذلك لأن البكتيريا التي يمكن أن تسبّب المرض تنمو بسرعة في درجة الحرارة ما بين 5 و60 مئوية”.

فوائد البيض

طعد العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، خاصة بوجبة الفطور، لاحتوائه على البروتين الكامل الئي يحتاجه الجسم.

استهلاك البيض مُباشرة بعد طهيه مباشرة يمكن الجسم من الاستفاده من فوائده الكاملة.

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تشكل أجزاء أساسية من أي نظام غذائي صحي

يحتوي على المعادن المهمة جداً لصحة الشعر ونموه ورطوبته، كالبروتين، والبيوتين، والكبريت.

يساعد البروتين الموجود داخل البيض على الحفاظ على الكتلة العضلية فهو بروتين ذا جودة عالية