حلاوة المولد.. طريقة عمل الحمصية فى البيت

كتب-أسماء سرور

تعد الحمصية من الحلوى اللذيذة والأساسية فى اى علبة حلاوة المولد كما يحبها الجميع سواء كان أطفال أو كبار.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الحمصية فى البيت كالاتي:

المكونات

2 كوب من الحمص

2 كوب من السكر

¼ كوب عسل جلوكوز

كوب ماء

عصير ليمون

طريقة التحضير

حمصى الحمص قليلا فى طاسة حتى يكون ساخن.

قلبى السكر والماء ثم ارفعيهم على النار حتى يذوب السكر تماما ثم اضيفى عسل الجلوكوز حتى يصبح قوامه ثقيل بعدها اضيفى عصير الليمون.

اضيفى الحمص إلى الشربات وقلبى بسرعة حتى يتجانس.

حضرى صينية مدهونة بالزيت ثم صبى الحمص فيها وساويها بسكينة مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق فيه ثم قسميه حسب الحجم المطلوب.