حلاوة المولد.. وفرى واعملى السمسمية فى البيت

كتب-أسماء سرور

تعد السمسمية من أشهر الأنواع الموجودة بشكل أساسى فى كل علب حلاوة المولد ويحبها الجميع بشدة كما أن لها فوائد صحية كبيرة للأطفال والكبار.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل السمسمية فى البيت كالآتي:

المكونات

2 كوب سمسم

كوب سكر

½ كوب جلوكوز

ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

حمصى السمسم فى مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبى فاتح اغلقى النار واتركبه يبرد تماما.

ضعى السكر على النار حتى يصبح مثل الكراميل ثم اضيفى الجلوكوز عليه وقلبى حتى يتجانس.

اضيفى عصير الليمون للخليط وقلبى بسرعة ثم انزلى بالسمسم وقلبيه معه.

ادهنى صينية بالزيت ثم افردى السمسم باستخدام ملعقة او سكينة مدهونة بالزيت قبل أن يبرد بالحجم المطلوب.