حلا الحنينى الأشهر فى الخطوبة والأفراح

كتب ـ أسماء سرور

تعد حلا الحنينى من أشهر الحلا المقدمة فى المناسبات والأفراح،  ويتميز بطعمه الرائع والمميز كما يحتوى على الكثير من السعرات الحرارية الموجودة فى التمر، ويمنح الجسم الطاقة اللازمة كما تعد من الحلوى الشتوية المميزة التى تزيد من الإحساس بالدفء.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الحنينى على أصوله.

المقادير

ك تمر منزوع النوى

2 كوب طحين بر

كوب سمن

ملعقة هيل مطحون

رشة زعفران

طريقة التحضير

ضعى الطحين فى طاسة غير لاصقة وحمصيه حتى ذهبى.

اعجنى التمر جيدا حتى يصبح عجينة لينة ثم اضيفى عليه الطحين واعجنيهم معا.

اذيبى السمن واضيفيه على التمر ثم اضيفى الهيل والزعفران.

شكلى العجين على شكل كور صغيرة أو افرديه فى الطبق ثم ادهنيه بالسمن وزينيه بالمكسرات.