حلي الحليب البارد “المهلبية” .. بمكونات من مطبخك

كتب- ندى الجبالي

تحتاج ربة البيت إلى تنويع أطباق الحلو في الصيف، إلى جانب أطباق الايس كريم والحلويات المعتادة والعصائر الباردة.

وفي هذا التقرير تقدم لكي وصفة حلى الحليب البارد كالآتي:

المكونات

1 لتر حليب
ربه كيلو نشا نشا
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو (اختياري)

الطريقة

في كوب اخلطي النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.

قومي بغلي كيلو اللبن

اضيفي السكر والفانيليا وقلبي حتى يتجانس.

اضيفي خليط النشا والسكر إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكوّن كتل.

استمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكًا ويبدأ بالغليان.

اسكبي المهلبية في أطباق التقديم.