حيلة سهلة وبسيطة لعمل بسكوت العيد بدون ماكينة

كتب- سارة منصور

تقوم الكثير من السيدات بعمل العديد من الحيل في المطبخ، ومن أبرز تلك الحيل التي تصدرت التريند هي البسكوت، لعمله بطريقة سهلة دون الحاجة لماكينة.

أنواع البسكويت

ونظرا لارتفاع أسعار جميع أنواع البسكويت والكحك بشكل كبير هذا العام، تقوم السيدات بعمله في البيت لكونه سيوفر في الميزانية بشكل كبير.

وفيما يلي كيفية عمل تلك الحيلة البسيطة:

البسكوت بدون ماكينة

المكونات

“كيلو دقيق،٥٠٠ جرام زبدة، ٣ بيضات، ٣٥٠ جرام سكر بودرة، نصف كوب حليب، ملعقة كبيرة نشادر، ملعقة صغيرة بيكينج بادور، ربع ملعقة صغيرة فانيليا”.

الطريقة

-توضع الزبدة مثلجة، وتضرب بالعجان أو الخلاط حتى تصبح كريمية.

-يضاف السكر مع الخفق المستمر، حتى يصبح لدينا كريمة.

– يضاف البيض بدرجة حرارة الغرفة للزبدة بالسكر، ويضرب جيدا، للحصول على كريمة زبدة هشة.

– نترك العجينة في الثلاجة، لترتاح، ولابد أن تكون العجينة مثلجة

-في زجاجة مياه فارقة تفتح الغطا بالسكين الساخن، بشكل عرضي

-نقص الزجاجي من الأسفل لوضع العجين.

-نستعمل معرفة أو برطمان فارغ لدفع العجين.

-تشكل العجينة بالشكل المميز لبسكويت النشادر، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.