دراسة: الأطعمة المسببة للالتهاب تزيد خطر الوفاة بين مرضى سرطان القولون بنسبة 87%

كشفت دراسة حديثة نشرتها صحيفة الإندبندنت البريطانية، اليوم الثلاثاء، وشملت أكثر من 1600 مريض بسرطان القولون في مرحلته الثالثة، أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المسببة للالتهابات—مثل الخبز الأبيض، والبطاطس المقلية، والنقانق، والمشروبات الغازية—مرتبطة بزيادة خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 87% مقارنة بأولئك الذين التزموا بأنماط غذائية أقل تسببًا للالتهاب.

وأكدت نتائج الدراسة أهمية النظام الغذائي المتوازن والنشاط البدني في تحسين نتائج علاج سرطان القولون والمستقيم وجودة حياة المرضى، حيث لم تُظهر الأدوية المضادة للالتهابات تأثيرًا ملحوظًا على معدلات البقاء على قيد الحياة، في حين ارتبطت مستويات أعلى من النشاط البدني بتحسن فرص النجاة.

وقد عُرضت نتائج الدراسة خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري، وهو واحد من أبرز المؤتمرات المتخصصة في أبحاث السرطان عالميًا.

وتأتي هذه النتائج في سياق ما أثبتته دراسات سابقة عن خطورة الالتهاب الجهازي—وهو حالة تنشيط مفرط للجهاز المناعي تؤدي إلى استجابة التهابية شاملة في أنحاء الجسم—ودوره في زيادة احتمالية تطور سرطان القولون.

توصيات غذائية للمرضى:

يوصي الباحثون المرضى بالاعتماد على نظام غذائي مضاد للالتهابات يشمل:

• الخضروات الورقية الداكنة

• الخضروات الطازجة

• المكسرات

• الحبوب الكاملة

• مصادر بروتين غنية بأحماض أوميجا-3 مثل الأسماك الدهنية

ويُعتبر تبني هذا النمط الغذائي، إلى جانب الحفاظ على النشاط البدني، خطوة فعالة في تحسين فرص التعافي وتقليل المضاعفات.