سحور اليوم .. جلاش بالسبانخ والجبنة الفيتا

كتب-داليا محمود

“مولاتي “بتقدم سلسلة “هنتسحر أيه النهارده؟” كل يوم خلال شهر رمضان المبارك بتقدم وصفة مناسبة الجلاش بالسبانخ والجبنة الفيتا والزبادي .

جلاش بالسبانخ والجبنة الفيتا:

المقادير

-300 جرامًا السبانخ.

-150 جرامًا جبن فيتا.

-فصان من الثوم .

-معلقة صغيرة فلفل أسود.

-ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب.

-لفة جلاش.

-نص كوب سمن على زيت

-كوب لبن

-بيضة

طريقة التحضير

-في وعاء عميق ، اخلطي السبانخ مع جبن الفيتا، الثوم، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.

– احضري صينية وقومي بتقسيم ورقات الجلاش إلى جزئين ثم فرد ورقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالقليل من خليط الزيت والسمن ثم افردي حشوة الجبن والسبانخ على ورق الجلاش وكرري لحد آخر ورقة.

-اخلطي البيضة مع فلفل أسود مع اللبن توضع على صينية الجلاش

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها.

وبالهنا.. لاتنسى الزبادي