سحور رمضان بشكل مختلف.. طريقة تحضير فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة
كتب-آية عادل
تبحث الكثير من الأمهات عن بدائل غير تقليدية لإضافتها إلى قائمة أطباق سحور رمضان اليومية، حتى لا يمل أفراد أسرتها من تكرار الوصفات يوميًا على مدار 30 يوم.
فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة
يقدم موقع «مولاتي»إليكِي فيما يلي وصفة سهلة وسريعة التحضير قد تمنحك مئدة سحور شهية ومختلفة، وهي فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة.
وتعد البطاطس من النشويات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية لتي تفيد صحة الجسم، وتعزز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ما يجعلها الخيار الأمثل لتقديم وجبة صحية ولذيذة في نفس الوقت لأسرتك.
مقادير فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة:
- 2 كوب بطاطس مهروسة
- كوب جبن فيتا
- فصان ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 بيضة مخفوقة
- كوب دقيق
- كوب بقسماط
- زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
طريقة تحضير فطيرة البطاطس المحشية بالجبنة:
-وضع البطاطس، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والثوم معًا في وعاء، وتقليبهم جيداً حتى يصبحون كالعجين.
-صُنع كرات متساوية من عجين البطاطس.
-حشوها بالقليل من الجبن، ثم تشكيلها على هيئة أقراص.
-غمّس الأقراص بالبيض المخفوق، ثم في الدقيق، ثم البقسماط.
-تسخين الزيت في مقلاة على النار، وقلي أقراص العجين حتى تصبح ذهبية اللون.
-تصفيتها من الزيت وتقديمها ساخنة بألف هنا.
