سحور يوم 1 رمضان.. فول بالبيض وزبادي بطريقة بسيطة وسريعة

كتب-داليا محمود

اليوم هو أول سحور في شهر رمضان المبارك ، هو الوجبة الأساسية التي يعتمد عليها الصيام خلال شهر رمضان المبارك، وأوصى به الرسول عليه الصلاة والسلام، ولتتحقق الفائدة المرجوة منها يجب أن تحتوي على أطعمة غنية بالطاقة والماء.

ويستعرض《 مولاتي》، سحور اليوم الأول من رمضان الذى يتكون من فول بالبيض وزبادي وخيار كالآتي:

طريقة عمل الفول بالبيض

المكونات:

• كوب متوسط من الفول المدمس.
• توابل وبهارات ملح، فلفل أسود، كمون “حسب الرغبة”.
• ملعقة زيت زيتون.
• مكعب من الزبدة.
• بيض مسلوق.

طريقة التحضير

تسخن المقلاة جيدًا ثم يضاف إليها الزيت والزبدة، وتترك حتى تمتزج.

ثم يضاف الفول ويقلب جيداً، ويهرس بالشوكة،يمكن إضافة القليل من الماء .

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون للفول ويقلب جيداً.

يسلق البيض ثم يقشر ويقطع شراء ويضاف للفول.

يمكن إضافة قطعه من الزبدة على البيض، مع رش القليل من الفلفل الأسود.

أما القيم الغذائية :

الفول

كل 100 جرام من الفول فهي كالآتي:

– السعرات الحرارية: 300

الزبادي

وتقدر القيمة الغذائية لكل 100 جرام زبادي كامل الدسم كالآتي:

– السعرات الحرارية: 61

البيض

تقدر القيمة الغذائية للبيضة واحدة مسلوقة كالآتي:

-السعرات الحرارية 77.5

الخيار

تقدر القيمة الغذائية تحتوي 100 غرام من الخيار

كالآتي:

-السعرات الحرارية 12