سحور 2 رمضان..بيض شكشوكة بالجبنة الموتزريلا بطعم رائع

كتب ـ أسماء سرور

يعد البيض من الأطعمة اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية التى يحتاجها الجسم بشدة فى الصيام، ويمكنك الاعتماد على هذه الوصفة اللذيذة لسحور مميز مع العائلة أو لأطفالك لتشجيعهم على الصيام.

يحتوى البيض على كمية كبيرة من البروتين الذى يعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمنح الجسم الطاقة التى يحتاجها.

كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن التى تعزز المناعة مثل الحديد والزنك فالبيض هو كنز رائع لا يجب أن تغفلى عنه خاصة فى شهر رمضان.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبنة الموتزريلا.

المكونات

4 بيضة

بصلة

طماطم

فلفل

ملعقة صلصة

بقدونس مفروم

جبنة موتزريلا

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زبدة ثم حمرى البصل فيها حتى يذبل واضيفى عليه الطماطم والفلفل والصلصلة واتركيهم معا لمدة خمس دقائق حتى يتجانسوا.

اضيفى البيض عليه يمكنك الاحتفاظ به عيون أو تقليبه معهم وغطيه لمدة خمس دقائق.

اضيفى الموتزريلا عليه وغطيه دقيقة واحدة حتى تذوب الموتزريلا.

قدمى شكشوكة البيض ورشى عليها البقدونس المفروم.