سر قرمشة الأستربس..بتتبيلة وطعم لايقاوم

كتب -أسماء سرور

يتميز الأستربس عن البانية بالقرمشة الخطيرة والطعم المميز والتتبيلة الرائعة التى يمكنك تحضيرها لأسرتك وتجهيز ساندوتشات رائعة مثل الخارج.

يمكنك تحضير هذه الوجبة فى الاوقات الحارة، حيث لا تأخذ الكثير من الوقت، بالإضافة للفوائد الكثيرة التى تحتوى عليها الفراخ مثل البروتين اللازم لبناء العضلات ومنح الطاقة اللازمة لأبنائك.

يقدم لك مطبخ مولاتى الذ تتبيلة للأستربس وقرمشة خطيرة كالآتي:

المكونات

ك استربس

2 كوب لبن

2 كوب دقيق

توابل( ملح -فلفل أسود -كمون -كزبرة -بابريكا -كارى -توابل فراخ)

طريقة التحضير

اغسلى الأستربس جيدا وصفيه من كل الماء.

حضرى التتبيلة عن طريق وضع اللبن مع التوابل والملح وضعى الاستربس فيه على الأقل 6 ساعات فى الثلاجة.

صفى الاستربس من التتبيلة ثم حصرى الدقيق وتبليه بالملح والفلفل الأسود وضعى قطعة الأستربس فيه ثم اغمسيها فى اللبن واعيدها للدقيق مرتين لعمل كفر جيد ومتماسك.

حمرى الأستربس فى زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبى ومقرمش.

يمكنك عمل السندوتشات او وضعه فى عيش الكريب أو تناوله مع المكرونة.