سلطة الشمندر.. كنز رائع لأولادك على السفرة

كتب-أسماء سرور

تعد سلطة الشمندر من ألذ وأفيد أنواع السلطات التى يجب أن تكون على سفرتك وتحتوى على الكثير من الفوائد الصحية التى يجب أن تدخليها لأطفالك وأسرتك داخل النظام الغذائى الخاص بهم.

يحتوى الشمندر على الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد الذى يعزز صحة القلب والذى يحمى من الأنيميا وفقر الدم كما يحتوى على الألياف التى تحسن عملية الهضم.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سلطة الشمندر كالأتي:

المكونات

3 حبات بنجر متوسطة

½كوب رمان

¼ كوب زيت زيتون

¼ كوب بقدونس مفروم

¼كوب عصير ليمون

رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير 

قشرى البنجر ثم قطعيه مكعبات واسلقيه فى ماء لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج تماما.

اتركيه يبرد تماما ثم اضيفى له عصير الليمون وزيت الزيتون وقلبيه على البنجر.

اضيفى البقدونس المفروم والرمان إلى السلطة ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود واتركيها قليلا لتتجانس ثم قدميها.