سمك فيليه بالثوم والزبدة فى حتة تانية خالص

كتب ـ أسماء سرور

يعد السمك الفيلية من الأكلات المميزة التى من الممكن أن تلاقى اقبال لدى الأطفال بسبب سهولة تناوله وعدم وجود أشواك فيه مثل السمك العادى ووصفة اليوم هى سمك فيليه بتتبيلة رائعة من مولاتى ستنال إعجاب كل أسرتك بشدة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سمك فيليه بالزبدة والثوم بطعم حكاية.

المكونات

ك سمك فيليه

4 ملاعق كبيرة من زبدة

3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

3 ملاعق زيت زيتون

عصير ليمون

بشر ليمون

بقدونس

توابل( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا)

طريقة التحضير

اغسلى السمك جيدا ثم اخلطى ملعقة دقيق بالملح والفلفل الاسود وغلفى كل قطعة سمك به.

احضرى طاسة كبيرة ثم ضعى زيت الزيتون وانزلى بالسمك فيها حتى يصبح لونه ذهبى.

انزلى بالزبدة حتى تذوب وبعدها الثوم وقلبيه حتى تظهر رائحته ثم انزلى بالتوابل وعصير الليمون وملتقى بشر الليمون واتركيها على النار لمدة خمس دقائق.

رصى السمك الفيلية فى الطبق ووزعى الصوص عليه ثم رشى فوقه البقدونس المفروم وقدميه مع الأرز الأبيض.