شوربة البروكلى بالبطاطس أفضل شوربة صحية فى الشتاء

كتب ـ أسماء سرور

تعد شوربة البروكلى بالبطاطس من الأنواع اللذيذة التى ستعجب أسرتك بشدة خاصة فى فصل الشتاء وستمنحهم الدفئ المطلوب كما ستمنح الجسم احتياجاتهم من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد والزنك وفيتامين سى كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهى على السفرة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة البطاطس بالبروكلى.

المقادير

حبة بطاطس

كوب بروكلى مقطع

بصلة كبيرة

ملعقة ثوم

لتر شوربة

ملعقتين زيت زيتون

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات صغيرة ثم اغسليها جيدا.

ضعى قدر على النار فيه زيت الزيتون ثم انزلى بالبصل وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبى ثم انزلى بالثوم وقلبيه معها.

انزلى بالبروكلى والبطاطس وقلبيه معهم لمدة دقيقتين ثم اضيفى شوربة الدجاج عليهم واتركيها تغلى حتى تنضج كل الخضروات.

افرمى الخضروات بالهاندبلندر حتى تصبح ناعمة ثم اضيفى الملح والفلفل الاسود وقلبيهم ثم صبى الشوربة فى أطباق التقديم وقدميها ساخنة.