شوربة بروكلي بالكريمة.. دلع حواسك بطعم لا يقاوم

كتب ـ أسماء سرور

تعد شوربة البوركلى من الأنواع الصحية واللذيذة والتى يمكنك تحضيرها بكل سهولة لأسرتك حيث يحتوى البروكلى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل الحديد والزنك والماغنسيوم، كما يحتوى على فيتامين سى الذى يعزز المناعة خاصة ضد نزلات البرد والانفلونزا.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة البروكلى بالكريمة كالآتي:

المكونات

كوب بروكلى

3 ملاعق دقيق

3 ملاعق زبدة

2 كوب لبن

كوب كريمة

ملح -فلفل أسود

طريقة التحضير

اسلقى البروكلى حتى ينضج تماما.

ضعى حلة على النار فيها الزبدة واتركيها تذوب، ثم انزلى بالدقيق وحمريه جيدا بعدها انزلى باللبن تدريجيا حتى يصبح قوامه مثل البشاميل ثم اضيفى البروكلى اليه والتوابل.

افرمى البروكلى بالهاند بلندر، ثم العيديه مره أخرى على النار، واضيفى نصف كوب ماء وبعدها اضيفى الكريمة واتركيه يغلى لمدة دقيقتين، ثم قدمى الشوربة ساخنة.