طاجن مكرونة باللحمة زى المحلات ريحته هتقلب البيت

كتب ـ أسماء سرور

يعد طاجن المكرونة باللحمة من أكثر الأكلات الشعبية المشهورة بالمحلات والأكثر طلبا بعد الكشرى بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها المميزة التى تجذب الجميع من بعيد،يمكنك تحضيرها فى البيت بنفس طعم وريحة المحلات.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة زى المحلات.

المكونات

كيس مكرونة فرن

¼ ك لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

فلفل حامى

2 كوب طماطم

2 ملعقة صلصة

ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت ثم انزلى بالبصل وشوحيه حتى يدبل ثم انزلى باللحم المفرومة وقلبيها حتى يتغير لونها اضيفى الفلفل الحامى والتوابل واتركيها تستوى على النار.

اضيفى السكر على الطماطم والصلصة وقلبيهم معا واتركيها تغلى مرة واحدة على النار.

احضرى الطاجن وادهنيه بالزيت ثم ضعى اللحمة وساويها بالملعقة وبعدها اضيفى المكرونة بدون سلق وبعدها اضيفى الطماطم عليها بعدها غطى الطاجن جيدا بورق الفويل ودخليه الفرن لمدة نصف ساعة.

أخرجى الطاجن ثم انتظرى دقائق وبعدها اقلبيه فى طبق وقدميه.