طبيب يحذر من 3 مناطق بجسم الدجاجة.. تعرفى على مخاطر التناول
كتب- ندى الجبالى
يلجأ بعض الناس إلى شراء رقاب وأجنحة الدجاج لأنها خيار اقتصادى مع أرتفاع الاسعار بصورة كبيرة فى الفترة الأخيرة بالإضافة أنها تعد من تفضيلات البعض فى الطعام.
مخاطر أكل أجنحة الدجاج
في هذا السياق حذر الدكتور مجدى نزيه من خلال برنامج “السفيرة عزيزة” على قناة دى أم سى من تناول بعض أجزاء فى الدجاج منها الرقاب والاجنحة والجلود محذرا أنها تتركز فيها العقاقير والهرمونات التى يتم اعطائها فى المزارع.
وقال نزيه أن أفضل شئ صحى هو سلخ الدجاج من الجلود قبل السلق وهذا يساعد على الوقاية من الأمراض الخطيرة المنتشرة بسبب التخلص من الاماكن التى تحتوى على الهرمونات فى الدجاجة.
واوضح خبير التغذية أنه يمكن تعويض ذلك بتحمير الفراخ فى السمن البلدى قبل السلق للحصول على لحم متماسك ولونه جيد مع وضع باقى الخضروات مثل البصل والجزر ووضع التوابل الشهيرة مثل الفلفل الأسود والمستكة والحبهان والقرفة للشوربة والإستفادة بأعلى قينة غذائية.
