طريقة تحضير الغريبة الدايت..حلوى لذيذة وصحية في عيد الفطر

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ الكثيرون في تحضير الحلويات الخاصة بهذه المناسبة. ولكن مع تزايد الوعي حول أهمية الحفاظ على نمط حياة صحي، يبحث البعض عن بدائل صحية لبعض الحلويات التقليدية، ومن بين هذه الحلويات التي يمكن تحضيرها بطريقة صحية هي **الغريبة الدايت**.

الغريبة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في عيد الفطر، ولكنها تحتوي عادة على كميات كبيرة من الزبدة والسكر الأبيض، مما يجعلها غير مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات أو لأولئك الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية مثل السكري أو السمنة، ولكن مع بعض التعديلات البسيطة على المكونات، يمكن تحضير الغريبة بطريقة صحية ولذيذة، دون أن تفقد طعمها التقليدي.

مكونات الغريبة الدايت:

– 1 كوب دقيق اللوز دقيق اللوز هو خيار مثالي لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وهو غني بالدهون الصحية والبروتين.

– 1/2 كوب سكر دايت يمكن استخدام سكر دايت خالي من السعرات الحرارية أو سكر ستيفيا كمحلي بديل للسكر الأبيض.

– 1/2 كوب زيت جوز الهند يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند لأنه يحتوي على دهون صحية ويساعد في الحفاظ على نكهة الغريبة المميزة.

– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا لإضافة نكهة مميزة.

– رشة ملح لتعزيز النكهة.

–  تحتاج إلى إضافة الماء إذا كان العجين بحاجة إلى ترطيب إضافي.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، قومي بخلط دقيق اللوز مع السكر الدايت ورشة الملح.

في وعاء آخر، اخلطي زيت جوز الهند مع الفانيليا وأضيفيهم إلى المكونات الجافة.

اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة للغاية، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل.

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها باستخدام يديكِ إلى كرات صغيرة أو إلى شكل الغريبة التقليدي عن طريق الضغط عليها برفق في الوسط باستخدام شوكة.

ضعي كرات الغريبة على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم قومي بخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد أن تبرد الغريبة تمامًا، يمكن تقديمها كحلوى خفيفة وصحية، ويمكن تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة.

الفوائد الصحية للغريبة الدايت:

–  الغريبة الدايت تحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة بالوصفة التقليدية، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.

– زيت جوز الهند ودقيق اللوز يحتويان على دهون صحية، تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

– باستخدام سكر دايت، يمكن تحضير الغريبة بطريقة آمنة لمرضى السكري، حيث لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.