طريقة تحضير الغريبة في المنزل بأسهل الخطوات

تُعتبر الغريبة من الحلويات المميزة التي تتمتع بمذاق فريد يختلف عن باقي الحلويات، وتُحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، خاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك.

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج “العزومة” على قناة بانوراما فود، طريقة تحضير الغريبة في المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.

مقادير الغريبة:

– 4 أكواب دقيق

– 2 كوب سمنة باردة

– كوب سكر بودرة

– نصف ملعقة صغيرة فانيليا

– رشة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي السمنة والسكر واخفقيهما جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ذا لون فاتح يشبه الكريمة.

2. أضيفي الدقيق، الملح، والفانيليا، وامزجي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم اعجني الخليط يدويًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

4. بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورصيها على صينية مغطاة بورق الزبدة. زينيها بالفستق أو اللولي.

5. سخني الفرن جيدًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

6. بعد إخراج الغريبة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بنقلها من الصينية وقدميها بالهناء والشفاء.