طريقة تحضير الكنافة بالزبيب والكريمة لرمضان بطريقة احترافية

تعتبر الكنافة من أبرز الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك، حيث تتميز بمذاقها الشهي والمحبوب، و إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها بطريقة احترافية.

إليكِ وصفتين مميزتين..واحدة بالكنافة بالزبيب، والأخرى بالكنافة بالكريمة.

طريقة عمل الكنافة بالزبيب:

إليكِ طريقة تحضير الكنافة بالزبيب حسب مقادير الشيف شربيني، مقدم برنامج “الشيف”:

المقادير:

– 500 جرام كنافة

– ½ كوب سكر بودرة

– جوز هند

– زبيب

– سوداني

– كوب سمنة

– شربات جاهز

طريقة التحضير:

ـفي وعاء كبير، ضعي الكنافة مع السكر البودرة وأضيفي السمنة.

ـدهنى صينية الفرن بالسمنة، ثم ضعي طبقة من الكنافة مغطاة بالزبيب وجوز الهند والسوداني.

ـضعي طبقة ثانية من الكنافة على الوجه، ثم أدخليها إلى الفرن الساخن.

ـاتركي الكنافة حتى تنضج، ثم اخرجيها وقدميها مع الشربات الجاهز.

طريقة عمل الكنافة بالكريمة:

إليكِ طريقة تحضير الكنافة بالكريمة طبقًا لوصفة الشيف ساندرا:

المقادير:

– ½ كوب كنافة مفتتة ومحمصة في طاسة

– 2 كوب حليب

– 4 ملاعق كبيرة نشا

– 6 ملاعق كبيرة سكر

– ملعقة صغيرة فانيليا

– أكواب بلاستيك

طريقة التحضير بدون فرن:

1. ضعي طبقة من الكنافة المحمصة في الأكواب.

2. اخلطي مكونات الكريمة (الحليب، النشا، السكر، والفانيليا) على البارد، ثم ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام سميكًا.

3. اسكبي طبقة من الكريمة فوق الكنافة.

4. اتركي الكنافة بالكريمة لتبرد تمامًا قبل التقديم.