طريقة تحضير الكوكيز الكلاسيكية برقائق الشوكولاتة

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الكوكيز الكلاسيكية برقائق الشوكولاتة، إليكِ خطوات التحضير البسيطة التي ستمنحكِ طعمًا شهيًا ينافس أشهر المخابز.

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية (حوالي 200 غرام)

• 1 كوب سكر أبيض

• 1 كوب سكر بني

• 2 بيضة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 3 أكواب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (كربونات الصوديوم)

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.

3. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج صودا والملح.

5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي المكونات حتى تتماسك جيدًا.

6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها برفق لتوزيعها بالتساوي.

7. باستخدام ملعقة أو ملعقة آيس كريم صغيرة، شكّلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين الكرات.

8. اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

9. بعد إخراجها من الفرن، اتركي الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.