طريقة تحضير اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن

تعد اللازانيا من أشهر الأطباق التي تُقدّم في التجمعات العائلية والعزومات، نظرًا لمذاقها الشهي والمتنوع، حيث ابتكر خبراء الطهي طرقًا مختلفة لتحضيرها لتناسب جميع الأذواق.

إليكم طريقة تحضير اللازانيا بالكوسة والموتزاريلا في الفرن، وفقًا لخطوات الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:

• كوسة

• 4 بيضات

• سبانخ

• جبنة موتزاريلا

• ملح

• فلفل أسود

• زيت زيتون

• بودرة ثوم

• بودرة بصل

• زبدة

طريقة التحضير:

1. في طاسة، شوحي الكوسة في الزبدة وزيت الزيتون، ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل، وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

2. اخفقي البيض في وعاء مع الملح والفلفل الأسود، ورشة من زيت الزيتون، والقليل من الزبدة والبصل والثوم البودرة.

3. ضعي الخليط على السبانخ، ثم ضعي طبقة من الكوسة في صينية الفرن، تليها طبقة من السبانخ والبيض، ثم ضعي جبنة الموتزاريلا على الوجه.

4. أدخلي صينية اللازانيا في فرن ساخن حتى تنضج، وقدميها ساخنة.