طريقة تحضير برجر الدجاج على طريقة الشيف توتا مراد

يعتبر برجر الدجاج من الأطباق المفضلة التي يستمتع بها الجميع من الكبار والصغار، وإذا كنتِ ترغبين في تحضيره بمذاق شهي مثل المحلات.. إليكِ طريقة تحضير برجر الدجاج على طريقة الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج “عيش وملح” على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير برجر الدجاج:

• نصف كيلو صدور دجاج مفرومة

• 100 جرام لحم ضاني مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة

• 1 ملعقة صغيرة توم بودرة

• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• رشة كاري

• 1 ملعقة صغيرة مستردة

• زيت للطهي

• زبدة طبيعية

طريقة التحضير:

1. ضعي جميع المكونات في الكبة وامزجيها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. شكلي العجينة إلى أقراص برجر ذات الحجم المناسب.

3. سخني طاسة على النار وأضيفي خليط من الزبدة والزيت، ثم قومي بقلي أقراص البرجر حتى تصبح ذهبية اللون.

4. بعد دقائق، اقلبِ البرجر على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج تمامًا. عند قرب النضج، ضعي شرائح الجبن فوق البرجر.

5. ضعي البرجر في خبز الكيزر مع إضافة الكاتشب والخس والمكونات المفضلة لديكِ، ثم قدميه ساخنًا وبالهناء والشفاء!