طريقة تحضير بعض أنواع الآيس كريم في المنزل

الآيس كريم من الحلويات التي يفضلها الكثيرون، خاصة في فصل الصيف، ولذا قدمت الشيف نورهان يسري عبر حسابها الرسمي على فيسبوك طريقة تحضير بعض أنواع الآيس كريم في المنزل، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبمذاق شهي.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

المقادير:

• علبة حليب مكثف محلى

• 2 كوب كريمة خفق

• نصف كوب مسحوق كاكاو خام

• رقائق شوكولاتة (اختياري للتزيين)

الطريقة:

1. ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.

2. أضيفي الحليب المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتجانسًا.

3. اسكبي الخليط في قالب مخصص للآيس كريم، وازيلي الهواء الزائد بملعقة، ثم غطيه بورق بلاستيكي.

4. ضعي القالب في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يتجمد الآيس كريم تمامًا.

طريقة عمل آيس كريم الخوخ

المقادير:

• 4 كوب خوخ مقطع

• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

• نصف كوب سكر

• 2 كوب كريمة خفق باردة

• علبة حليب مكثف محلى

• كوب خوخ مقطع للتقديم

الطريقة:

1. امزجي الخوخ مع السكر وعصير الليمون واتركيه لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر.

2. ضعي الخليط على النار ليغلي ويثخن سريعًا، ثم اخلطيه في محضر الطعام أو باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا ولكن مع بعض القطع.

3. دعي خليط الخوخ يبرد تمامًا، ثم اخفقي كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك.

4. أضيفي الحليب المكثف المحلى واستمري في الخفق، ثم ضيفي خليط الخوخ وامزجيهم حتى يتجانسوا.

5. ضعي الخليط في علبة بلاستيكية وادخليه الفريزر حتى يتماسك ويتجمد تمامًا.

طريقة عمل آيس كريم القهوة

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة

• نصف كوب سكر

• 1 كوب حليب

• 2 كوب كريمة ثقيلة

• 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطريقة:

1. في وعاء، امزجي الكريمة الثقيلة مع السكر باستخدام ملعقة حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.

2. أضيفي الحليب إلى الخليط مع خلاصة الفانيليا.

3. أضيفي القهوة إلى الخليط وامزجيه جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا.

4. ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي وادخليه الفريزر حتى يتجمد تمامًا.