طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج

شارك الشيف عثمان أبوالنور عبر صفحته على فيسبوك طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج، التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. إليكم الطريقة:

المكونات:

• 1 رأس خس

• 250 جرام صدر دجاج

• 3 قطع خبز توست

• 1 فص ثوم

• 2 ملعقة زيت زيتون

• ملح حسب الرغبة

• فلفل أسود أو أبيض

مكونات صوص السيزر:

• كوب مايونيز

• عصير ليمونة

• ملعقة خردل

• 2 ملعقة زيت زيتون

• ملح حسب الرغبة

• 1 فص ثوم

• جبنة بارميزان

• رشة أوريجانو

طريقة التحضير:

1. تحضير الخبز: قطع خبز التوست إلى مكعبات صغيرة، ثم حمصه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا. أضف فص الثوم المهروس أثناء التحميص لإضفاء نكهة رائعة.

2. تحضير الدجاج: قطع صدر الدجاج إلى شرائح، ثم اقليه في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبيًا.

3. تحضير الخس: قطع الخس إلى قطع صغيرة.

4. تحضير الصوص: في وعاء، امزج المايونيز، عصير الليمون، الخردل، زيت الزيتون، الملح، الثوم، جبنة البارميزان، والأوريجانو.

5. الخلط: ضع الخبز المحمص، الدجاج، والخس في وعاء كبير، ثم أضف صوص السيزر وامزج المكونات جيدًا.